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yoc********さん
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すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。(新品)
その食品加工への利用
八藤 眞 著
水に溶けた電解質の状態で体に吸収されやすいミネラルの活用、食品産業での実用化の提案。
A5/並製
ページ数:278頁
ISBN:978-4-7712-1003-5
発行:株式会社光琳
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(いかなる場合も連絡ない場合取消します)
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★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
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あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。