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yoc********さん
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本人確認前
すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。（新品）
食品工業における科学・技術の進歩シリーズ
食品工業界のハイテクの話題に焦点を合わせて好評のシリーズ第７弾！食品工業における科学・進歩7
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