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reu********さん
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◆北京のやさしいおかゆ ―やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ
穀物&豆のおかゆレシピ集 中華 北京料理 つけ合わせ
◇ウー・ウェン/高橋書店(刊)/2000年4月初版(発行)
米、玄米、紫米、押し麦、あわ、きび、ひえ、はとむぎ、あずき、黒豆…。やさしく作れて体に優しい、穀物と豆のおかゆレシピ。これがあるとおかゆが進む。トッピング、つけ合わせ、漬け物、おかず集つき。北京で生まれ育った著者が伝える、現代北京の家庭の味。
◇目次: 写真参照
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
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