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堺孝行 柳刃 刺身包丁 INOX モリブデン鋼 朴木柄水牛口輪 270mm (04304)
未使用
本人確認前
商品説明
■特徴：
サビに強い特殊鋼を堺職人が丹精を込めて研ぎ上げました。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼なので刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。
- 刃渡り：約265mm
- 全長：約420mm
- 刃幅：約34mm
- 峰厚：約2.9mm
- 重さ：約172mm
- 鋼材：モリブデン鋼
- 柄：朴木水牛口輪
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ショップ運営会社：合同会社白鷺
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