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よくわかる点心と中国スイーツ｜中国料理 レシピ集 餃子 シュウマイ 小籠包 菓子 デザート マンゴープリン 杏仁豆腐 胡麻団子 中華料理#d
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◆よくわかる点心と中国スイーツ
中華料理レシピ集 餃子 焼売 小包 小籠包 春巻 ワンタン マンゴープリン 杏仁豆腐 胡麻団子
◇嶋 典雄（著）/柴田書店（刊）/2009年8月初版（発行）
中華料理の点心とスイーツの料理レシピ集。プロの中国料理人が、基本の点心のつくり方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介。つくり方の勘どころをていねいに解説し、わかりにくい包み方にはイラストを挿入。基本のほかにバリエーションも掲載。定番のマンゴープリンや杏仁豆腐、胡麻団子などをはじめ、食後に楽しめる中国スイーツも紹介。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
003-780-2980｜9784388060597｜0221-3→0528-4→0820-5→1218-6→240112-7→0227-8→0322-9→0506-8
（2022年 2月 26日 7時 18分 追加）
在庫１点、お買い得品です。