堺銀矢 柳刃包丁 研ぎ済 刺身包丁 別打 鋼 ハガネ 片刃 全長約365mm 刃渡り約235mm 刃幅約29mm 刃厚約3-4mm 重さ約116g
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堺銀矢 柳刃包丁 研ぎ済 刺身包丁 別打 鋼 ハガネ 片刃 全長約365mm 刃渡り約235mm 刃幅約29mm 刃厚約3-4mm 重さ約116g
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お刺身用の包丁では柳刃包丁がやはり最も一般的です。
約8寸の鋼の柳刃包丁なので、切れ味もよく、多くのお魚のお刺身を引くことができそうです。
丁寧に使われていたお品でしょう。
研ぎも入っていますので良く切れます。すぐ使えますが、到着開梱時お気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。
堺銀矢、別打、堺銀矢別作の銘が入っています。柄にも商標、堺銀矢、別打の焼き印が入っています。
個数：
1本での価格となります
サイズ：
全長約365mm 刃渡り約235mm 刃幅約29mm 刃厚約3-4mm 重さ約116g
状態：
状態は非常に良好で目立った傷や刃こぼれなど見られません。通常使用範囲の小傷や研ぎ傷を含め良い状態です。
写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。
砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。
◆弊店が扱う刃物の研ぎについて
レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。
ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。
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