南部鉄器 ザ・鉄玉子 K-25
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黒豆・茄子漬の色出し、貝類の砂出しなどにもご使用頂けます。
●ご使用方法
・茄子漬の色出しに
昔から生活の知恵として知られています古くぎの漬け込みに変わるものです。
新鮮な茄子に一緒に入れて漬け込むだけで美しい紫色に仕上がります。
・黒豆の煮物に
黒豆を煮るときに一緒に入れますと、黒豆の黒色が冴えます。
・貝の砂出しに
貝の砂出しの際に一緒に入れますと、早くきれいに砂をはきます。
・お湯を沸かすときにやかんに入れますと、お湯に鉄分が溶出します。
●鉄溶出試験結果
「ザ・鉄玉子」1個を入れたやかんで、水1Lを沸かすと
沸騰時：0.042mg
3分後：0.050mg
10分後：0.069mg
鉄分が溶出します。
岩手大学教育学部 及川桂子教授 測定
重さ：約0.25kg
材質：鋳鉄
生産国：日本（岩手県）
包装形態：専用箱