能登 わじまの海塩 100gパック×2パック うま味の塩
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重金属や水に溶けない不溶解物を丁寧に取り除いてあり、ミネラルの結合が緩く、イオンの状態に戻りやすいため、吸収・排出がしやすい塩です。
また、ナトリウムとマグネシウムの割合が、体の血液のミネラルバランスに近く、浅漬けや味噌等の乳酸菌や麹菌もよく育ち、発酵に適した塩です。
ミシュランの星獲得店、有名ホテルでも使われています。
栄養成分表示(100g中): エネルギー:0 kcal、たんぱく質:0 g、脂質:0 g、炭水化物:0 g、ナトリウム:35000 mg、カリウム:47 mg、マグネシウム:295 mg、カルシウム:525 mg
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