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カテゴリ	本、雑誌住まい、暮らし、育児料理、レシピ和食
状態	やや傷や汚れあり
個数	1
返品	返品不可
自動延長	あり
早期終了	あり
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	あり
開始価格	1,330 円（税 0 円）
開始日時	2024.06.18（火）22:43
終了日時	2024.06.22（土）22:43
オークションID	s1127365292

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◆新・そば打ち教本　―全麺協・素人そば打ち段位認定制度公認テキスト

日本そばそば打ち技術調理技術郷土そばそば粉種類品種道具食器

◇単行本/B5判/192頁/3240円(税込)
◇全国麺類文化地域間交流推進協議会（編）/柴田書店（刊）/2009年5月改訂初版（発行）
[素人そば打ち段位認定制度]の公式テキスト「そば打ち教本」(2004年刊)の2009年改訂版。そば打ち名人の卓越したそば打ち技術とともに、全国の郷土そば打ち技術も紹介し、さらに、そば打ちの道具、そばの歴史と文化、健康効果、品種と栽培、日本と世界のそば料理など余すところなく掲載。
◇目次：写真参照

◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
002-1680-2180｜9784388353286｜-

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