丸勇 請合 身卸し出刃包丁 黒錆加工からの鏡面研ぎ

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丸勇 請合 身卸し出刃包丁 黒錆加工からの鏡面研ぎ

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    開始日時 2024.05.12(日)09:41
    終了日時 2024.05.18(土)07:41
    オークションID q1136058094

商品説明

全長   37.5cm
刃渡り  23.5cm
重量   317g

柳刃と出刃の中間にあたる包丁です。

中古品を黒錆加工(タンニン染め)の上で研ぎ直ししました。
研ぎは全て手作業で、400〜30000番の砥石で刃先が鏡面になるまで磨き上げており、切れ味は並の新品以上になっています。

柄はウレタンニス仕上げの新品に交換済みです。

クリーニングでは取り切れなかった錆由来の『エグレ』や『小傷』が部分的に残っています。
(コンディションについては画像からご判断下さい)

こちらの包丁は鋼製ですので錆が発生します。

柄と中子の隙間をロウで埋めているので(画像5参照)50℃以上の環境で放置しないで下さい。

ノークレーム・ノーリターンをお約束して頂ける方のみご検討ください。

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