貝印★関孫六◆和包丁 出刃【金寿 ST】180mm ★AK-1103 包丁 ★日本製

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商品情報

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商品説明

貝印・関孫六 金寿 ST 和包丁 出刃 18cm AK1103

 柄の高級感とこだわりの手当たり、『金寿 ST 和包丁』シリーズ。
 鋭い切れ味と研ぎ直しに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。
 魚をおろす時に活躍する包丁で、刃が厚いのでたたき切りで骨を切ることもできます。

  • 格別な切れ味と耐久性を備えた逸品
  • 湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。
  • 熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
  • ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい
  • 手にフィットする八角形状の 積層強化木柄
  • 刃体は樹脂との同時成型により 刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的。 
  • 独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。
  • 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:積層強化木
  • サイズ:約58×323×21mm 刃渡り:約180mm 重量:約317g



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