サントリーのフラッグシップ【登美（赤）1997年】『レ・シタデル・デュ・ヴァン 2003』で日本初の『金賞』！

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サントリーのフラッグシップ【登美（赤）1997年】『レ・シタデル・デュ・ヴァン 2003』で日本初の『金賞』！

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17,800円（税 0 円）
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カテゴリ	食品、飲料飲料アルコールワイン赤日本
状態	未使用
個数	1
返品	返品不可
自動延長	あり
早期終了	あり
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし
落札者	ログインして確認
開始価格	17,800 円（税 0 円）
開始日時	2023.12.17（日）22:50
終了日時	2023.12.24（日）22:50
オークションID	n1011514219

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「サントリーのフラッグシップ登美（赤）1997年 750ML」 1本を出品します。 "Tomi Red 1997, Tomi no oka Winery by Suntory"

最高の銘醸年のみに醸す「登美」は、山梨県甲府市「登美の丘ワイナリー」の最高峰の特別醸造ワインです。日本を代表する赤ワインとして高い評価を得ており、国際コンクールでも各種の賞を受賞しています。出品の『登美赤 1997』は、ボルドーで開催されたレ・シタデル・デュ・ヴァン 2003で日本初の『金賞』を受賞した記念すべきワインです。

2017年11月5日、特別セミナー「登美の丘ワイナリー長が語る『登美赤』の歴史」が開催されました。出品のヴィンテージを含む『登美』のバーティカル・テイスティング（＝垂直試飲・同じ銘柄のワインをヴィンテージを変えテイスティングすること）をしながら登美の丘ワイナリーのワイン造りの歴史を渡辺所長から伺うという大変内容の濃いセミナーでした。

渡辺所長のお話では、1990年頃は果実の完熟度を見ながらも種の完熟をまたずに収穫し、強い抽出をした長期熟成タイプのワインづくりをしていたそうです。また当時はフランス・ボルドーのスタイルを目指しており、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率も高く、若いうちはかなりタンニンを強く感じるワインだったようですが、今テイスティングしてみると、27年の熟成を経て調和の取れたエレガントで深い味わいのワインになっていました。1996年頃からは「日本の赤ワインの最高峰」をめざして、柔らかな味わいのスタイルへとシフト。その頃から葡萄の収穫は、果実はもとより種の完熟を見極めて行われるようになり、タンニンもしっかりありながら滑らかなスタイルとなりました。非常にバランスが良くしなやかな1997年（ボルドーのコンクール、レ・シタデル・デュ・ヴァンで日本初の『金賞』を受賞）、柔らかさの中にややしっかりとした味わいも持つ2005年、そして今年（2017年）の日本ワインコンクールにおいて「欧州系・赤部門：金賞および部門最高賞」を受賞した2012年はとても華やかでエレガントなワインです。登美の丘ワイナリーのワインづくりの歴史とともに、『登美』のスタイルも変遷してきました。渡辺所長は「今こうして皆様と比較テイスティングできることは大変価値のあることです」と語っておられました。

1997年はビッグ・ヴィンテージと言われている年です。葡萄にとって素晴らしい気象条件が整った90年代で最高と言える年。8月は日中の気温は高めで朝夕は冷えこんだ結果、果粒は小さめで糖度が高く、着色が非常に良好でした。さらに収穫期の天候が良かった為、完熟するまで待つことができ、理想的な収穫ができました。収穫期に好天に恵まれた結果、果実の凝縮感や香りが心地よく、タンニン分がしっかりと感じられ、滑らかな口あたりのワインとなりました。

Tasting Notes にも「果実香とペッパーを思わせるスパイシーな香り、毛皮を連想させる複雑な熟成香が感じられる。ボディを感じさせながらもアフターまでビロードのようなスムースな口当たりが心地よい。」と記録されています。セパージュは、カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー35％

現在、地下室に設置してあるドメテックワインセラー Silent Cave にて保管しております。

入金確認後に「ゆうパック」着払いにて発送させて戴きます。
ご希望の方には贈答用の箱に入れて発送致します(別途箱代２００円)。別途、出品中の化粧箱をご落札ください。
落札後すみやかに連絡が取れる多くのワイン好きの皆様からのご入札をお待ちしております。

【追記】古酒は、同一ワインでありながらテイスティング・コメントが天と地ほど異なる例がときに見られます。経年変化によるボトル差もあろうかと思いますが、個人的な経験、及び実験からすると、到着してから飲むまでの時間に起因すると思われます。到着して半月も経たずに抜栓した古酒は概して酸味ばかり目立って甘みがほとんど感じられず舌触りも良くありません（シャバシャバ感）が、半年、１年経過するとこれが同じワインかと見紛うばかりの変化を見せます。本品に関しましても、最低１ケ月はセラー（あるいは冷暗所）で動かさずに保管するおつもりでご購入戴ければと思います。