★土佐打刃物 “忠義” 和包丁 舟行 両刃 大・小2本(15cm・11cm)セット
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「耐久性」「研ぎ易さ」など刃物にとって最良の条件を満たしています。
その伝統技術で鍛えられた舟行包丁は、肉・野菜・魚など何を切るのに
も適した万能調理包丁と言われています。本品は土佐の鍛冶職人“忠義”
が手掛けた大小２本の舟行包丁がセットとなった商品です。
★商品説明
【商品名】土佐打刃物 “忠義”作 調理包丁２本セット
【仕 様】舟行包丁 両刃
【サイズ】①刃渡り 約15cm、全長 約29cm、最大背部刃厚 約3.5mm
②刃渡り 約11cm、全長 約22.5cm、最大背部刃厚 約3mm
【重 量】① 約100ｇ、②約55g
【材 質】安来鋼
【刻 印】刃の平部分に「最高級忠義作」の刻印が入っています。
★コンディション
土佐の知人からの頂き物で、刃渡り15cmの包丁①のみ過去に何度か使用
しましたが、刃渡り11cmの包丁②は未使用品です。包丁①には経年劣化
による錆びが浮き始めていたので、砥石で磨きを掛けました。そのため、
刃面全体に無数の研ぎ跡が残っており、当初の艶は失われております。
古い品物ではありますが、お手入れを施すことにより、末永くご使用いた
だける商品だと思います。
（送料は出品者負担）
・上記の支払方法および発送方法以外は対応できませんのでご注意下さい。
・ノークレーム、ノーリターンをお願いしているため、完品をお求めの方・
神経質な方は入札をお控えください。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.019.004