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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長:約315mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約180mm
実寸刃長(刃の付いている部分):約165mm
重量:約270g
鋼:8A(AUS-8)
柄:水牛柄
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
<重要注意!>:天然素材の水牛柄は柄の口金部分の色や形状等は製造ロットにより写真と違う色や形が多々あります。色指定等は出来ません。
出刃包丁の、家庭標準サイズは「150mm」又は「165mm」です。色々なサイズを出品していますので、料理する魚の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
超鋼ステンレス鋼製のために、錆びにくく良く切れます。非常に使いやすいと評判です。複合材の為に、ステンレスであっても研ぎがし易いです。
業務用・家庭用に限らず一度ご使用頂いた方々には、大好評を頂いています。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・出刃型」です。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。