《新品 土佐打刃物》和式フレンチナイフ両刃包丁・ニッケルダマスカス銀紙3号打・本水牛柄・刀のように研ぎ易くなっています。本刃付済
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シェフより注文いただいた、土佐の鍛治職人の一品
土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 両刃の絞り打注文品です、極上の切れ味をお試し下さい。土佐打刃物の特色を活かし、ニッケルダマスカス銀三を本鍛造・丹念に絞り打ち製造・背中まで鋼を鍛え入れした一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。
基本的にサビはつきませんが、ご使用後は必ず水気を拭き取ってから収納して下さい。
当鍛冶では、本刃付を施して発送させて頂いておりますので、到着してすぐに使用して頂けます。また本刃付の為、研ぎ跡が有りますので写真を見てご判断いただき、入札頂きます様お願い致します。
また、万が一、刃を欠かしたりしても当鍛冶までお送りくださいましたら、有料にはなりますが本研ぎを施して発送させて頂いております。
発送はおてがる配送ゆうパック 60サイズの
予定です。
全長 375㎜
刃長 225㎜
元幅 37mm
元厚 1.8mm
重量 120g