69020/The Gourmet Cookbook 2巻セット 料理&デザート・レシピ集 1971年 オードブル 魚介 鶏肉 パテ 野菜 卵 米 麺料理 乳製品 ソース

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    開始日時 2023.10.18(水)21:20
    終了日時 2023.10.25(水)01:20
    オークションID f1107243903
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商品説明

<商品説明>


●「洋書 The Gourmet Cookbook
  料理&デザート・レシピ集 2巻セット」

著者名 :Earle R. MacAusland
出版社名:Gourmet Books Inc
発行年月:1971年 
サイズ :26×20×6cm

状態:
一部冊子の透明ビニールカバーに皺・破れ、背や天部・小口・
底部に経年的なヤケ・薄い染み汚れがうっすらとありますが
(写真1-4・10枚目参照)、
その他は各冊とも特に目立つ汚れやキズなどはありません。

発行年の古い本ですので、
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。





・「Volume 1」
820ページ


・「Volume 2」
831ページ



すべてハードカバー

テキスト:すべて英語

1941年創刊、アメリカの料理マガジン「Gourmet Magazine」監修
の料理&デザート・レシピ集です。

ドリンク、オードブル、スープ、魚介、鶏、肉、パテ、野菜、
卵、乳製品、米、麺、パン、サラダ、ソース、デザート&お菓子
のレシピが、多数掲載されています。
図版カラー掲載。

各冊とも800ページ以上、約6cmの厚さがある、厚みのある本と
なっています。



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