国産黒毛和牛　黒ホルモン　センマイ（第三胃）　7頭分　約4.5kg

秋田県産黒毛和牛のセンマイ7頭分です。食肉処理場より持ち帰りすぐに冷凍しています。
真空冷凍しているので袋が破れなければそのまま冷凍した場合よりもかなりの長期間冷凍焼けせず保存可能です。

写真は冷凍前の生の状態です。この塊2つで1頭分なので、7頭分で塊14個になります。これを解凍しやすいよう塊1つずつ薄く延ばして真空包装し箱に重ねて入れています。
重量は約4.5kgあります。

経産の廃用牛などではなく、去勢または未経産の雌でしっかり肥育管理された生後月齢27～30ヶ月の黒毛和牛です。

食肉処理場で洗浄はされていますが、ひだの間や脂に絡みついた汚れが除去しきれず付着していることがありますので、その点はご了承下さい。

秋田県産黒毛和牛のハチノス（第二胃）です。
食肉処理場より持ち帰りすぐ冷凍しています。真空冷凍しているので袋が破れなければそのまま冷凍した場合よりもかなりの長期間冷凍焼けせず保存可能です。

※写真は冷凍前の1頭分の生の状態です。これを解凍しやすいよう1頭分ずつ薄く延ばして真空包装し箱に重ねて入れています。

経産の廃用牛などではなく、去勢または未経産の雌でしっかり肥育管理された生後月齢27～30ヶ月の黒毛和牛です。

食肉処理場で洗浄はされていますが、柔毛に入り込んだ砂や脂に絡みついた汚れが除去しきれず付着していることがありますので（3枚目の写真参照）、その点はご了承下さい。