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飛騨下呂温泉のホテルや旅館の多くでこの「納豆喰豚」が出され、温泉街を歩くと飛騨牛の次に目に入ります。地元も下呂市特産として飛騨牛のようなブランドを目指しています。
この度、通販用に缶詰を開発し、賞味期限は約1年以上、保存食としても役立ちます。パンに塗ってレンジ、そのまま食べられます。
■豚特有の臭みがない
■口溶けが良い脂身と柔らかさ
■下呂温泉ホテル・旅館が多数愛用
■東京・岐阜・名古屋のプロシェフが主に愛用
商品内容
にんにく・唐辛子を加えたオリーブオイルで納豆喰豚を煮込みました。旨味が凝縮したオリーブオイルにパンをつけてお召し上がり下さい。
■納豆喰豚リェット Pork rillettes
納豆喰豚と納豆喰豚ベーコン等を白ワインで柔らかくなるまで煮込み、ペースト状にしました。バゲットやクラッカーに塗って食べるのがお勧めです。
■納豆喰豚レモンペッパーオイル漬け Pork lemon pepper oil
じっくり煮込んだ納豆喰豚を細かく刻み、レモンペッパーオイルに漬け煮込みました。パスタやサラダのトッピング・サンドイッチにもお勧めです。
■納豆喰豚炊き込みご飯の素 Pork rice seasoning
納豆喰豚にきのこ・ごぼうを加え、ショウガを効かせた醤油味の炊き込みご飯の素。お米2合と混ぜ炊飯器で炊くだけなので簡単です。
納豆粉末を与えることで胃腸の動きを高め腸内バランスを整え、健康な豚に育てます。
■こだわり-2 ビタミンE豊富な資料
ビタミンEを多く配合した飼料を与え豚肉の酸化を制御、鮮度が長持ちします。
■こだわり-3 エレン水を飲ませています
エレン水は酸化を遅らせ、細菌の増殖を抑えます。生物を健康にし、環境にも良いと言われています。
■こだわり-4 快適に育つ環境づくり
省エネ型ハイブリット暖房や気化式の冷房を導入して、ストレスのない環境で育てています。
■こだわり-5 高品質・安全・安心への努力
新品種豚をいち早く試験導入したり、飼料用米の添加など常に品質向上のために努力します。
■生産メーカー 堀田農産有限会社 岐阜県下呂市
また大きな商品に付きましては宅配便の方をお手伝いしていただく場合もありますのでご理解願います。
商品の多くは他モールと並行販売ですので、万一の入荷待ち・もしくは売切際はご容赦下さい。