25・26日限定 【貴重すぎて市場には出回らない】行者にんにくつぼみ(花芽)と茎

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    開始日時 2024.05.26(日)23:33
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商品説明

【商品名】
2526日限定 【貴重すぎて市場には出回らない】行者にんにくつぼみ(花芽)と茎
【商品の説明】
○【貴重すぎて市場には出回らない】行者にんにくのつぼみ(花芽)と茎の150gです。
○ 行者にんにく自体でも貴重な山菜ですが、実は更に貴重な、この行者にんにくのつぼみ(花芽)と茎のです。 行者にんにくそのものよりもクセがなく、茎の部分は一般的なニンニクの芽のような食感で、すごく甘みがあります。
○【上手な食べ方】
   蕾のホクホク感と茎の部分のシャキシャキ感と甘みを楽しんでください。
天ぷら(23個の茎蕾と2cmくらいに切った茎を一緒に)
・おひたし(削り節・醤油・ドレッシング・マヨネーズなど)
・つけもの(醤油、味噌、酢とごま油とたかの爪など)
・肉炒め(焼き肉にも)
・玉子とじ
・チャーハン(バター等で炒める、醤油漬けとその醤油など)
・パスタなど
○【行者にんにくとは】
 行者にんにくはニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果があり、血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含むため、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果があります。
行者にんにくという名前の由来は、山にこもる修験道の行者が食べたことからとも、逆にこれを食べると滋養がつきすぎて修行にならないため、食べることを禁じられたからとも言われています。
生育速度は非常に遅く、播種から収穫までの生育期間が5年から7年と非常に長く、収穫が難しい事から希少な山菜とされ、自然でのほとんどの繁殖地は国立公園などの自然保護区です。
【商品の状態】
○写真のパッケージでの発送です。
○ご購入からは『冷蔵庫』で保存をお願いします。(できるだけ早くお使いください)
○山菜ですので、鮮度のため洗っていません。
【送料】
○ヤマト運輸・日本郵便になります。送料は出品者が負担します。
 到着は本州内では翌日です。ポスト投函になる場合がありますのでご注意ください。

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