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鮮度勝負「広島産牡蠣M-IQF1kg」ノンドリップ製法で急速凍結、味が違います!! 業務用食材
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商品情報
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例えば有毒プランクトンが体内に入り、牡蠣がフグ毒に匹敵する毒力もつ状態になる貝毒の
出荷基準では、アメリカの厚生省にあたるFDA（アメリカ合衆国連邦政府食品医薬品局）が
出荷規制を行う貝毒検出量は８MU（マウスユニット）なのに対し、広島は４MU。
世界基準とされるFDAの２倍の厳しさです）。
味が違います！！
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瀬戸内海の栄養分た～っぷりの海水で育った、身が大きくて、味が良く、風味に優れ、ぷりぷり
感いっぱいの牡蠣を是非ご賞味ください！
収穫された牡蠣は、海のすぐ近くの工場に運ばれて洗浄直ちに急速凍結されます。
こうすることが素材の旨みを逃さず鮮度を保ったまま冷凍粒牡蠣にすることができるのです。
生牡蠣をわずか１０分で芯温マイナス１８℃にする急速凍結し鮮度の維持しています。
素材の旨みをギュッと閉じ込めるこの技術によって、一番美味しい時期の一番美味しい場所
で取れた牡蠣を、そのまま食卓へお届けすることができるのです。
－日本の牡蠣生産量ランキング－
２位 宮城
３位 岡山
４位 岩手
５位 三重
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山陰境港より直送「本物」の味をどうぞ！！
今年も大放出..!!活松葉蟹、名人の浜茹で蟹 高級鮮魚・珍味も満載！！
■運送会社はヤマトまたは佐川を使用、指定は出来ません。
■同梱・取り置きについて 3日間以内の物、5品目
宅配便の種別（普通・冷凍）が同じ場合できるだけ１個口で発送させていただきますが重量・入荷の
都合及び荷物の形状により同梱できない場合もあります事もあります。
『同梱の可・不可は当店の判断とさせていただきますので、ご希望の方は入札前にお尋ね下さい。』
■1個口で発送出来る重量（容器込み）の目安は
・普通便 20kg
・クール冷凍便 10kg
【同梱出来るのは初落札から3日間以内の物、5品目を限度とさせて頂きます。
以降の物は別便とさせて頂きます。】
鮮度の事もありますので、長期取り置きはご遠慮いただいております。
■冷蔵便発送の商品 お届け日につきまして
・在庫商品は出来るだけ敏速に対応お届けしたいと思います。
・天然物につきましては同梱不可・入荷次第でお願いします。
※突然の不漁、天候具合により長くお待たせする場合があります事をご理解のうえ入札お願いします。
送料等、他 詳しくは こちら より確認下さい。