お得価格！プレミアム・ショコラ 200g 甘い香り！
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商品説明
≪商品≫
・イプシロン珈琲コーヒー豆
>> プレミアム・ショコラ
・焙煎度
>> 中深煎り ／ シティロースト
・内容量
>> ２００g
≪詳細≫
< 生産情報 >
生産国：ブラジル
地域：ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ周辺
品種：ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
農園：サントアントニオエステートコーヒーに属する20農園
標高：1,000～1,100ｍ
精製方法：ナチュラル（天日乾燥）
< 味の評価／★ ５段階 >
甘味★★★★☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★★☆☆
コク★★☆☆☆
香り★★★★☆
クリーン★★★★☆
≪ 商品について ≫
サントアントニオエステートコーヒーに属するコンテストで優勝した農園を含む20農園で作られた、
この地域特有の風味を持つロットのみを選定して作られています。
“プレミアムショコラ"はその名の由来となったクリーンな口当たりと甘味が広がるコーヒーでキャラメル、チョコレート、ナッツのような豊かなフレーバーが感じられます。
ゆっくり、しっかり成熟した上質なコーヒーです。
≪ 焙煎について ≫ 中深煎り ／ シティロースト
イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。
毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、このプレミアムショコラは、ナッツやチョコレートのようなフレーバーを引き出しカラメルの
良質の苦味でバランスをとったスッキリとした香り高いコーヒーに仕上げました。
中深煎りではありますが、甘い香りを失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのような豊かなフレーバーを引き出すようにしています。
他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。
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