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関の刃物 パーリングナイフ 9cm (90mm) 関兼次 雅一心 三層鋼 本割込 ローズウッド 果物の皮を剥いたり種子を除去する両刃小型包丁 日本製
即決2,400円
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 濃州正宗作 ステンレス刃物鋼 果物包丁 野菜 果物の皮むき 飾り切りナイフ 小型の両刃万能 日本製
即決2,200円
関の刃物 ペティナイフ 13.5cm (135mm) 濃州正宗作 ステンレス フェノール樹脂柄 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型の両刃ナイフ 国産日本製
即決2,300円
関の刃物 カービングナイフ 21.5cm (215mm) VIKING バイキング モリブデン バーベキュー 肉切包丁 両刃包丁 日本製 在庫処分品
即決980円
関の刃物 ペティナイフ 13m (130mm) 濃州正宗作 モリブデンステンレス 果物包丁 野菜 果物の皮むき 飾り切り 小型両刃ナイフ 日本製
関の刃物 小三徳包丁 13.5cm (135mm) 濃州正宗作 ステンレス フェノール樹脂柄 肉 魚 両刃万能包丁 手の小さい方にお勧め 文化包丁 日本製
関の刃物 菜切り包丁 16cm (160mm) 元廣別作 6A ステンレス 野菜全般を切る両刃包丁 キャベツの千切り 大根のかつらむき 薄刃包丁 日本製
即決1,500円
万能包丁 関孫六 Honoka ほのか KAI 刃長約143㎜ 両刃 鍔付 洋包丁 三徳包丁 小型包丁 三本鋲 調理器具 刃物 日本製 【2376】【b】
現在2,000円
万能包丁 関孫六 KAI モリブデニウムバナジウム 刃長約143㎜ 洋包丁 三徳包丁 小型包丁 三本鋲 両刃 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【0406】
現在1,200円
万能包丁 関孫六 わかたけ Wakatake KAI 刃長約143㎜ 両刃 洋包丁 三徳包丁 小型包丁 三本鋲 調理器具 刃物 日本製 【2126】
現在1,000円
万能包丁 関孫六 刃長約142㎜ 両刃 洋包丁 三徳包丁 小型包丁 鍔付 両刃 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【0101】
ペティナイフ 小型包丁 東作光 刃長約120㎜ 両刃 洋包丁 フルーツナイフ 庖丁 刃物 日本製 Japanese Kitchen Knife Petty Knife 【4757】
現在2,290円
ぺティナイフ 濃州 兼定 刃長約120㎜ 両刃 洋包丁 小型包丁 フルーツナイフ 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【0017】
ぺティナイフ 小型包丁 洋包丁 山秀作 刃長約120㎜ 両刃 フルーツナイフ 庖丁 刃物 日本製 Japanese kitchen knife Petty knife 【4466】
現在1,480円
ぺティナイフ KAI SELECT EDGE 2000 KAI 刃長約150㎜ 両刃 洋包丁 小型包丁 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【9977】
現在1,500円
ぺティナイフ SUPER DOLL CUTLERY SPECIAL 820 刃長約152㎜ 洋包丁 両刃 小型包丁 調理器具 刃物 日本製 【1589】【b】
ぺティナイフ マック MAC MOLYBDENUM STEEL 刃長約120㎜ 両刃 洋包丁 小型包丁 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【0156】
ぺティナイフ 刃長約130㎜ 洋包丁 小型包丁 両刃 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【0087】
ぺティナイフ マック MAC 刃長約102㎜ 両刃 調理器具 小型包丁 庖丁 刃物 日本製 【0202】
ぺティナイフ マック MAC 刃長約100㎜ 両刃 洋包丁 小型包丁 調理器具 刃物 日本製 【2293】
ぺティナイフ 堺キング印 ハイクロカーボン鋼 刃長約148㎜ 両刃 洋包丁 小型包丁 調理器具 刃物 日本製【2341】
ぺティナイフ 源正常 安来鋼 刃長約97㎜ 両刃 鍔付 調理器具 小型包丁 庖丁 刃物 日本製 【0197】
ぺティナイフ S.T-700 モリブデン鋼 刃長約108㎜ 両刃 調理器具 小型包丁 庖丁 刃物 日本製 【0212】
小出刃包丁 鯵切 刃長約96㎜ 峰厚約1.2㎜ 重量約55g 両刃 真鍮桂 小型包丁 庖丁 刃物 日本製 Japanese Deba Hocho Ajikiri 【4736】【b】
現在2,480円
関の刃物 パン切り包丁 22cmcm (220mm) ステンレス 固いパンやハムは波刃 柔らかいパンやトマトはノコ刃 使い分けができる両刃包丁 日本製
牛刀包丁 Narihira モリブデン鋼 刃長約177㎜ 両刃 洋包丁 スライサー シェフナイフ オールステンレス 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【0171】
現在2,200円
ぺティナイフ 関孫六 KAI 刃長約125㎜ 洋包丁 小型包丁 鞘付 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【9532】
現在1,800円
万能包丁 正若 MASAWAKA ステンレス 本割込 刃長約143㎜ 両刃 洋包丁 三徳包丁 小型包丁 最高級紫檀柄 調理器具 刃物 日本製 【2039】【b】
関の刃物 小出刃包丁 9.5cm (95mm) 十三秀 特製 6A モリブデンステンレス 魚釣り 魚の身を細かくおろす 右利き用 片刃包丁 国産日本製
即決2,500円
関の刃物 パン切り包丁 25.5cm (255mm) Fujimi 420J2 ステンレス パンを切りやすい波刃形状 刃厚が薄く幅が狭い片刃包丁 右利き用 日本製
即決1,900円
関の刃物 パーリングナイフ 10cm (100mm) 6Aステンレス 真鍮口金付き 果物の皮を剥く 種子の除去 両刃の小型包丁 日本製 在庫処分品
即決2,600円
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 8Aステンレス 真鍮口金付き 赤合板 果物包丁 野菜 皮むき 小型両刃ナイフ 日本製 在庫処分品
即決3,000円
関の刃物 パーリングナイフ 9cm (90mm) 三昧 波目 ダマスカス33層 VG-10 ステンレス 赤合板 果物の皮剥き 種子を除去 両刃小型包丁 日本製
即決17,400円
関の刃物 ハム切りナイフ 23cm (230mm) 8Aステンレス鋼 真鍮口金付き ハムなどスライスする細めで刃渡りの長い両刃包丁 日本製 在庫処分品
即決4,000円
関の刃物 カービングナイフ 20cm (200mm) 8Aステンレス 真鍮口金付き ローストビーフなど肉の塊を切り分ける 両刃包丁 日本製 在庫処分品
関の刃物 パーリングナイフ 7.6cm (76mm) 伊勢屋 V金10号 33層ダマスカス 鎚目 果物の皮を剥く種子を除去 細かな作業 両刃 小型包丁 日本製
即決6,200円
関の刃物 パーリングナイフ 7.6cm (76mm) 伊勢谷治平 V金10号 33層ダマスカス 果物皮を剥く 種子を除去 細かな作業 両刃の小型包丁 日本製
即決6,000円
関の刃物 牛刀 20cm (200mm) Proline 8Aステンレス鋼 真鍮口金付き 家庭用 野菜 魚の処理 肉切り パン切り 両刃万能包丁 日本製 在庫処分品
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 濃州正宗作 ステンレス刃物鋼 白木ハンドル ステンレス口金 果物包丁 野菜 小型両刃ナイフ 日本製
即決2,900円
包丁 ペティナイフ 12.5cm (125mm) 関の刃物 VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金 果物包丁 野菜 皮むき 小型 両刃 プロ仕様 日本製
即決8,000円
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃 プロ仕様 日本製
即決8,500円
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 モリブデン マホガニー 口金付き 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 伊勢屋治平 モリブデン マイカルタ 口金付き 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決7,200円
包丁 ペティナイフ 14cm (140mm) ダマスカス 17層 富士觀 関の刃物 鎚目鍛造 VG-10 口金付 マホガニー 果物包丁 小型両刃ナイフ 日本製
即決12,000円
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 関兼常作 V金10号 33層ニッケルダマスカス 口金付 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決17,500円
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 8A モリブデン 黒パッカー 口金付き 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
関の刃物 ペティナイフ 14cm (140mm) 富士觀 鎚目鍛造 VG-10 ダマスカス 口金付黒合板ハンドル 果物包丁 野菜 小型両刃ナイフ 日本製
即決10,200円
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 モリブデン マイカルタ 口金付き 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決6,500円
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 伊勢屋治平 モリブデン マホガニー 口金付き 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決6,900円
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 伊勢屋治平 8A モリブデン 黒パッカー 口金付き 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決6,800円
関の刃物 パーリングナイフ 9cm (90mm) 濃州正宗作 ダマスカス69層 黒色積層強化木 果物を剥く 種を除去 複雑な作業 両刃小型包丁 日本製
即決5,900円
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス マホガニー 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決4,900円
包丁 ペティナイフ 15.5cm (155mm) 関の刃物 TSマダム クロムモリブデン ステンレススチール 両刃 小型ナイフ 果物包丁 野菜 皮むき 日本製
即決4,500円
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 三昧 荒波 VG-10 VG-2 コアレス鋼ステンレス 赤合板 果物包丁 皮むき 野菜 小型両刃ナイフ 国産日本製
即決31,800円
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 伊勢屋治平 8A モリブデン ステンレス 黒パッカー 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決4,800円
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス マホガニー 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決5,000円
関の刃物 ペティナイフ 11cm (110mm) 三昧 荒波 VG-10 VG-2 コアレス鋼ステンレス 赤合板 果物包丁 皮むき 野菜 小型両刃ナイフ 国産日本製
即決29,600円
関の刃物 小包丁 15cm (150mm) TSマダム AUS-8 クロムモリブデン ステンレス 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃 ペティナイフ 日本製
即決3,500円
1,000円
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関の刃物さん
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この商品はYahoo!フリマにも掲載されています。詳細
在庫処分品ですので、通常価格より大幅値引きしてあり、お買い得です。
新品未使用ですので、ご使用には影響がありません。
アイテム名:パーリングナイフ
セット内容:1本
製造元:岐阜県関市
サイズ:
全長:約190mm
刃部:約100mm(刃部 90mm)
柄部:約90mm
刃幅(刃元部):約19mm
刃厚(峰刃元部):約1.8mm
重量:約75g
材質:
刃部:6Aステンレス鋼
硬度:56前後
口金:真鍮
柄:赤合板
商品状態:新品・未使用・在庫処分品
※包丁の刃部の印刷は在庫処分品の為、位置や文字が画像と異なる場合がございます。
※在庫処分品の為、箱は付属していません。(ナイフ本体のみとなります)
※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。
※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。
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刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。
※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]