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TAEPOND ティーポンド ダージリン ファーストフラッシュ シンブリ茶園 DJ-10 袋入り 茶葉
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ダージリン ファーストフラッシュ シンブリ茶園 DJ-10
袋入り 茶葉
新品未使用未開封
パイナップルやカモミールを思わせる香りをやどした特別な春摘みダージリン
現地の言葉で「薪が沢山とれる広大な森」を意味する茶園から届いた春摘み茶です。残雪のように白い芯芽を含む萌黄色の茶葉は新緑のフレッシュな香りを放ちます。カップに注いだレモン色の茶液は、パイナップルのようなフルーティーな香りと蕗の薹のワイルドグリーンの香り、さらに後味にカモミールを思わせる甘い余韻を残します。春のヒマラヤと職人技が育む神秘性を感じる銘柄です。
昨年の春に続いてシンブリ茶園からファーストフラッシュが到着しました。
大変ご好評いただき、 2021年シンブリ茶園DJ-８はほぼ完売となりましたが、今年入荷したDJ-10は、それに決して引けをとらない、スノーホワイトと名付けられた特別なロットです。昨年のDJ-8がチャイナ種から作られた銘柄だったのに対し、今年のDJ-10はクローナル種から製茶されています。中でもAV2と呼ばれる品種だけで作られた銘柄です。白い産毛に包まれた芯芽を多く含む茶葉の見た目はまさに早春の草原を覆う残雪のよう。
昨年のDJ-8がキリッと爽やかなグリーントーンだったのに対し、DJ-10の香りは、AV2らしいハーバルで微かに柑橘の皮のような爽やかなニュアンスをもち、味わいは、透明感ある口当たりに茶葉の甘みが心地よい余韻を残します。
ここ数年、オーナー会社が変わり、一層秀でた銘柄を届けてくれる茶園となったシンブリ茶園。昨年の銘柄をお試しの方は、ぜひ、今年の味わいとの比較もお楽しみください。
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