！値下げしました！無農薬にて訳あり柚子 柚木産「ゆず王」完熟 S・M・L混載 柚子風呂・柚子酢用 約15Kg未満：120個前後:冬至
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このかさぶたの様なゴツゴツは、そうか菌によるそうか病というもので人畜無害です。殺菌剤を散布すれば皮の綺麗な柚子が揃いますが、多くの方が 皮も利用されますので残留が不安なため殺菌剤は使用しておりません。
※柚子の長期保存方法 専門農家は「高温よそ」という貯蔵法を使います。アマチュアでもできる方法は柚子を24時間程度電気炬燵などの中に入れて温めてその後冷蔵保存すると 20日前後保存が可能になります。このことは、柚子湯に使った柚子がお湯から出した数日後も腐らない事に気が付いたお年寄りが最初だったとのことです。
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日祭日でも配達可能なヤマト運輸との格安契約運賃ですが、不在の場合は持ち帰られてしまいます。
生物のため確実にお受け取りいただきたいので、時間指定をお願い致します。
また、晴天日に収穫直後に発送したいので、日にち指定はご遠慮くださいますようお願いします。
目視での検品ですので、万が一の傷品の混入の場合はご了承ください。
柚子の木には無数の鋭く先のとがったとげがあります。
手もぎですが、収穫時に大抵はこのとげに刺さる場合があります。
中には果汁が出てしまう物もありますので、ご了承のうえで御注文をお願いします。
また、到着しましたら、すぐに箱を開けて冷蔵又は調理していただきますようお願いします。
*** *** ***
山口県の最高峰標高400メートルの柚子は夜と昼の寒暖差がとても大きく、酸味がとても強くなり料理に最適です。
平家ヶ岳を臨む当地、「柚木（ゆのき）」の地名も、もともと柚子の産地としてふさわしい所として名付けられました。
「柚子は川面に顔を映して完熟す」
当地に古くから伝えられたことわざどおりに30年前に佐波川河川敷に植樹した柚子です。
岩清水の水温のお陰で夏場の高温障害の影響も受けず、立派に熟しました。
梅雨時期に害虫に殆どの葉を食い荒らされ枝だけになっても農薬は散布せず我慢してきました。
皮も生食で安心してご賞味ください。
17年前に柚子50本、栗60本、柿10本の植樹が完了しました。
東京ドームほどの面積ですが、今日現在も120本の追加植樹をしております。
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