31.05cｍ 易磨刀 中華包丁 高炭素鋼三枚合わせ手打ち鍛造 プロ、ハイエンド向き 刃長200㎜ 幅100㎜ 元重7.2㎜ 389ｇ　伝統工芸折鍛造包丁

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    開始価格 4,200 円（税 0 円）
    開始日時 2023.10.22（日）22:42
    終了日時 2023.10.26（木）22:42
    オークションID x1107377170
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商品説明

鋼の中華包丁です。
高炭素高硬度の鋼を鉄で挟んで三枚合わせにした手打ち鍛造包丁だそうです。
金門包丁と同じ製法で砲弾を素材にして手打ち鍛造したと説明されています。
金門包丁はじめ砲弾包丁は昔から切れ味のよさは有名で、ステンレス系の包丁とは比較にならないほどですが、手入れが必要ですのでプロかハイエンドユーザーにお勧めします。
グラインドも蛤っぽいので切った物の離れが良い包丁です。

箱はありません。
60サイズです。




※ご入札に際して
「ご入札＝下記事項をご納得」とさせて頂きますので、よくご検討の上ご入札ください。
落札後に下記を違えた場合は落札者都合で削除することもあります。
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〇詳しく説明する知識見識も作者に関する知識も真贋の判定能力もありませんので、詳細写真を参考にご入札様でご判断ご納得いただきご入札ください。
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〇18歳未満の方はこの商品を購入できません。未成年は入札しないでください。身分証明等で成年を証明していただく場合があります。18歳以上を証明できない場合は落札者都合で削除いたします。
〇正当な理由なくこのナイフを携帯する行為は法令により禁止されております。釣りやキャンプなどのアウトドア用途、調理または観賞用として使用してください。

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