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にんにくバラの安いものは、ほとんどは種を取った残りです、美味しいものはすべて種になります、サイズが大きくても張りがなく味のない物が多いです。
私はサイズを分けるためにバラしました、生産者じゃないので種を抜いた商品販売はしません
訳ありです、写真のように少し顔が悪く土の残る物、皮がない物もキズがあるものもわずかですが入ってしまうことがあります。
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【青森県産】 S~M球 ばらタイプ 福地ホワイト6片種 にんにく ※粒が大きいのでヤマトコンパクト便、送料込み、匿名配送で送ります、ネコポスは安いのですが厚さ3cm以上で厚すぎて、配送できません。
※ 個人で調理師免許、精米検査員、第三種冷凍機保安管理者、高圧ガス取扱責任者を取得し、食肉学校で衛生学も勉強もしました。
※ 30年以上食品衛生管理責任者です。(食品衛生責任者管理は食品の素人でも2時間講習すれば取得できます)
※ 県食品衛生協会に確認したところ、ニンニクを簡易乾燥加工施したもので保健所の製造許可および営業許可取得義務は特に発生しないとの回答を得ております。
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保存方法
● 直射日光、高温、多湿は避けてください。
● 冷蔵庫にて保存下さい。甘みが増し風味豊かになります
表示ラベルは計量法、JAS法、食品生製法の認可が必要です、また賞味期限 は法的機関の細菌検査が必要です。