【最終処分！】uchipac レトルトおかず１５品目セット 非常食・ギフト・無添加・無菌・常温保存 賞味期限 １
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内野家40年の伝統製法で製造したお惣菜を、調理後すぐに出来たてをそのまま真空パック。そして当社の新技術(特許申請中)により加熱殺菌して、お惣菜を完全に「滅菌」します。そうすることにより、安全な製法で商品の腐敗を防ぐことが可能となり、出来たて手づくりのお惣菜が常温でも1年保存出来るようになりました。 「こだわり基準」①uchipacは調理工程において食品添加物、保存料、着色料は使用しておりません。②高温加圧殺菌製法(特許申請中)により雑菌、細菌がゼロのお惣菜です。食中毒菌の心配もないお惣菜です。③自分たちが毎日食べたいお惣菜をつくり続ける。④自分たちがおいしいと思う商品を作り、販売する。⑤おいしくなければ商品として販売しない。 Q.何故、滅菌されているのに賞味期限があるの？A.内野家で官能検クという検査をしています。いわゆる食味検査です。内野家はお客様に食べられる惣菜を販売するのではなく、あくまでおいしいお惣菜を食べていただきたい。だから厳しい味のチェックをクリアして、おいしくお召し上がりいただける基準で賞味期限を設けています。 内野家がやってきた無添加のお惣菜作りですが、ィ惣菜はどうしても腐ってしまいます。無添加の腐らないお惣菜ができないか日夜悩んでいましたが、ある日、無添加の常温で長期保存できる商品を作ろうと奮起しました。「常温のお惣菜でおいしい物はできない」と色んな方から言われましたが、40年のお惣菜作りの技術と失敗を重ねた結果、uchipacが完成しました。 常温保存、長期保存のため、冷凍のお肉類に比べ、少々、肉が固めになっております。ご了承ください。鮭の塩焼きは約８０ｇ、 鯖の煮つけは約１００ｇと鮭は小ぶりとなります。
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