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ZWILLING HENCKELS KRAMER ボブ・クレーマー Meiji Collection メイジ フラワー ダマスカス 刃渡り10cm ペティナイフ レア品

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商品の情報

現在価格
: 

14,500円

(税0円)

残り時間 :  終了 詳細な残り時間
入札件数 :  1 入札履歴

詳細情報

個数
:  1
開始時の価格 :  14,500 円
落札者 :  q*H*p*** 評価:510
開始日時 :  6月 2日(日) 22時 13分
終了日時 :  6月 8日(土) 22時 13分
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入札者評価制限 :  総合評価での制限 あり (評価の合計がマイナスの方は入札できません)
入札者認証制限 :  あり
早期終了 :  あり
自動延長 :  あり
オークションID :  w311636757
商品の状態 :  未使用に近い
返品の可否 :  返品不可
1559481213 1559999613

出品者の情報

出品者 jalan21
評価 63046308 - 4)
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商品発送元地域 埼玉県
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商品説明




商   品 【新品同様】ZWILLING HENCKELS KRAMER 
ボブ・クレーマー by ツヴィリング
Meiji Collection 

ボブ・クレーマー メイジ フラワー ダマスカス
刃渡り10cm ペティナイフ
あまり出ないレア品です!この機会にどうぞ!!
管理番号 G95SE190507001
商品説明 ご覧いただきましてありがとうございます。
以前も 少し違うモデルが入手して オークションにて
ご提供させて頂きましたが 今回は こちらのモデル!
持ち手部分 D型シェイブ採用されている逸品! 
握りやすさ!を実感できます!
一度 試しに果物を切ってみたくらいですので
新品同様ですが 1点画像にもありますよう 少し
傷??みたいな ものが見られますので
ご了解の上 入札頂ければと思います。
 (⌒∇⌒)ノ

世界最高の
包丁職人Bob Kramer氏とZwillingの
コラボで生まれた最高峰モデルのシリーズ
岐阜県関市で生産されたMade in Japanの逸品です
昔の日本の包丁の握りを再現!「Meiji(メイジ)」
の名称のシリーズです。

ZWILLING J.A. HENCKELS
ボブ・クレーマー メイジ ダマスカス ペティナイフ
■サイズ: 全長:約215mm
、ハンドルの長さ:約120mm、
刃渡り:約100mm(重さ:0.066 kg) 

インスピレーションの源は鉄道
ボブ・クレーマー氏が日本の鉄道に着想を得て『DENTETSU』と名付けたデザイン。氏がこだわって作り上げたイメージをツヴィリングの職人が具現化した、均一と不均一とが融合した101層のダマスカス紋様。
ハンドルには古来より日本の包丁に用いられてきたD型シェイプを採用し、日本人にも慣れ親しんだ握りやすさが特徴です。
ボブ氏の細部に渡るまでのこだわりをZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が100以上もの工程を経て見事に再現したシリーズです。

Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。

FC61:ファインカーバイド61。硬度約61。刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。
FRIODUR:フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。
刃付け:レイザーエッジエクストラスムース


小回りが効き、切れ味が非常に素晴らしい
ハンドルが握りやすくバランスがいいので、
野菜の皮むきなどはもちろん、
先端部を使った細かい作業もスムーズ、
長時間の作業も楽々です。
さらに長い期間切れ味を持続する耐久性があります。
10年、20年と使用できる逸品です。
この異次元の切れ味を体験したい方へ
お譲りできれば幸いです。

ボブ・クレーマーについて・・・
米国でマスター・ブレードスミス(職人)
に認定されているボブ・クレーマーは、元シェフの経験から
「研ぎ」の重要性に気がつき、
彼が研いだ包丁は新品より切れると評判になる。
そして作り手になり、高い評価を得るようになった。
その包丁の最大の魅力は鋭い切れ味だが、
それだけでなく手に吸い付くような握りやすいハンドル、
刀身の美しいオリジナルの
ダマスカス模様『シェブロン ダマスカス』などにも特徴がある。
しかし、世界最高峰のナイフビルダー
と呼ばれる彼の作る包丁を入手することは極めて困難。
彼の作品はすべてオーダーメイドで
ボブ氏のハンドメイドの商品、
殆どが個人依頼なので流通自体まず無いが、
仮にオークションなどで出たとすれば
100万円でも買う人はいる程です。

ツヴィリングについて・・・
ドイツ生まれのツヴィリングは
日本の岐阜県関市にも工場を持っています。
関市といえば日本でも刃物の街として著名で、
多くの刀匠が集まったその伝統技術は現在にも受け継がれ、
高い技術を持つ職人たちが大勢います。 

この機会に!どうぞご利用下さい。宜しくお願い致します。


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(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^O^)ウレシーーー!!デス。

どうぞ宜しくお願いします Jalan21 

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