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カテゴリ	本、雑誌住まい、暮らし、育児料理、レシピエスニック料理
状態	やや傷や汚れあり
個数	1
返品	返品不可
自動延長	あり
早期終了	あり
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし
最高額入札者	ログインして確認
開始価格	980 円（税 0 円）
開始日時	2024.04.23（火）21:31
終了日時	2024.04.30（火）21:31
オークションID	w1124855417

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内容

◆儲かるメニュー焼肉◆

柴田書店 (編さん)

価格￥3132（税込）、サイズ(cm)：27、頁数：108
出版社：柴田書店：438800832X：発行年(1996/3)
-+-+-
【レビュー】内容（「MARC」データベースより）
価格破壊の波にさらされた焼肉店は、牛肉新時代に即した価格政策の創造をいかに成しうるか。ベスト186皿、ハウツークック、原材料カタログ、店プロフィールなどを掲載。業界の今後の儲かる店の秘密を探る。

【目次】
ベスト186皿
ハウツークック
プロセス基礎編
プロセス応用編
原材料カタログ
調理機器&道具
キッチンプラン
メニュープラン