ワタリガニ メス小サイズ 渡り蟹 ガザミ 梭子蟹 ケジャンにも！ 冷凍発送２ｋｇ（約１２杯）★ がざみ 蟹通販 活状態から冷凍品
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冷凍の最大メリットは「ケジャン」を作るときです。意外に知らない方もいらっしゃいますが生の状態からケジャンを作ってから冷凍する。もしくは冷凍のガザミからケジャンを作る。この2つに共通なのが冷凍です。ガザミには寄生虫がいる場合がありますが冷凍で死にますので冷凍品を使うかなりのメリットがあります。
また活発送ですと翌々日地域では良品の状態での到着はかなり難しいです。冷凍であればその心配がありません。
レシピとしては【塩ゆで】【ケジャン】【蒸す】などがあります。
注意点。冷凍のため輸送時に振動で足が折れてしまうことがあります。
採取海域
できるだけ早くお召し上がりください。カニアレルギーの方は厳禁です。