NEXT5 共同醸造酒 Ispahan 2020 新政 720ml レア銘柄の低温貯蔵酒　山本　新政　一白水成　春霞　ゆきの美人

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    開始価格 7,000 円（税 0 円）
    開始日時 2023.12.16（土）07:55
    終了日時 2023.12.17（日）17:55
    オークションID w1117840550
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商品説明

自分で楽しむために買い求め、業務用冷蔵庫にて低温貯蔵しておいた秘蔵の一本。
勿論未開栓です。
要冷蔵という事もあり引越し先へ持って行けず、泣く泣くお譲りします。
もはや入手しようとしてもなかなかその機会には恵まれないと思います。


「山本」・山本友文さん、「ゆきの美人」・小林忠彦さん、「春霞」・栗林直章さん、「一白水成」・渡辺康衛さん、「新政」・佐藤祐輔さんによるプロジェクトNEXT5が第10弾目となる共同醸造酒。
パティスリー界に新たなセンスと近代性をもたらし、“パティスリー界のピカソ”と賞賛されている「ピエール・エルメ」とのスペシャルコラボ酒でした。

この日本酒は「貴醸酒」となります。
仕込み水の一部を酒に置き換えて仕込む、平安時代の製法を採用。

ホスト蔵(醸造場所は「山本」、仕込み水の代わりに使用する日本酒は「新政 亜麻猫オーク樽貯蔵酒」。
仕込み水は「一白水成」の独特な硬水、原料米は「春霞」の契約栽培の美郷錦、「ゆきの美人」が酒質設計を担当。
非常に贅沢な一本です。
保存もしっかり温度管理しておりましたがあくまでもヴィンテージ（古酒)として予め
ご理解ください。

■商品名
NEXT5 共同醸造酒 Ispahan 2020 新政  720ml

■発送について
※発送は「クール冷蔵便」着払いとなります。おてがる配送（匿名）ではなく通常のクール便配送となります。
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※匿名配送は出来ませんので落札後に必ずメッセージにて「送り先（お名前、ご住所、電話番号）」をお知らせください。
※時間指定など、配送方法のご希望がありましたら可能な範囲で対応させて頂きます。
※日時指定は、落札日から2日以内でお願いいたします。

■ご注意。
※当方も速やかな対応に心がけますが、落札、受取、受取連絡を速やかに行って頂きますよう予めお願い致します。これはお酒です。20歳未満の方には発送できません。

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