在庫限りの最終出品 四国最後の清流 四万十川子持ち天然鮎(大鮎2023.10.15
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25〜28センチ！！この大きさにビックリする事間違いなし！
四万十川上流域で友釣りにて9月10日に掛けた天然鮎
価値あり
今年の鮎は体高もありこの時期にしては珍しいほど綺麗な美鮎で身もしまり美味しい鮎になります。
♪
是非県外の方には味わって頂きたいです♪
県外のお客様はこんな美鮎を見た事が無いと驚かれます！！
四万十川の鮎は県外からも大鮎釣りのめっかと拍子多数のお客様が釣りに来られ大河川の綺麗な川で育った鮎は釣っても食べても申し分のない鮎です
その鮎の品の良い
(写真5)にあるように掛け鮎の鮮度の良い物のみを谷水で1日飼い腹ワタを綺麗にしてから氷水で絞め1匹、1匹梱包し真空パックにかけ急速冷凍かけていますので味には自信があります♪
真空状態になりますので半年間ぐらいは冷凍保存可能ですので宜しくお願い致します！
大きさは25〜28センチ前後の美鮎になりますので500g5匹程度前後になります。
一度はこの鮎を県外内の方に味わって頂きたいです！
この美鮎にはびっくりすること間違いなし！！
ここ最近増水の為四万十川上流部での掛け鮎になります！苔グサリなく腹ワタも美味しく頂けるような鮎かとおもいます！
☆四万十川の鮎は美味しく県外方から絶品と太鼓判を頂く程香りも良く素晴らしい鮎かと思います☆
店頭販売もしておりますので入札が入り次第確保しますが入札がない場合は店頭優先になりますので早めの入札をオススメ致します
最高級の鮎が入荷していますのでこの機会に是非ご賞味下さい！
補足 焼き方に付きましては鮎にまんべんなく塩をふり中火〜弱火でじっくり片面薄焦げ目が付くまで焼いて頂きひっくり返しもう片面も同じ用に焼いて頂き最後に綺麗な焦げ目が付く用強火で１分ほど焼いて下さい。始めから強火で焼きますと水分が抜けきらず身に締まりがないような鮎になってしまいますので時間をかけてゆっくり焼いて下さい！
最後はお好みで醤油をかけてもよし。そのまま塩で食べてもよし
是非この機会に御賞味下さい！
（2023年 10月 18日 5時 38分 追加）
9月に掛けた鮎となっていますが、10月15日にとれた鮎になりますので宜しくお願い致します！