1円【3数】ホルモン辛味噌ギアラ300g/29訳あり焼肉BBQ/セット/
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焼肉劇場♪ギアラ(赤センマイ)辛味噌ダレ300g
[２～３人前]
★4129屋★がお届けする大人気の定番？
こんなに本格的で、こんなに美味しくて、こんなに安い！
■ギアラは牛の第四胃袋です。人間の胃と同じ役割をしており、消化酵素が豊富です。
■ギアラの食感はミノとよく似ており、独特の歯ごたえと適度なコリコリ感をお楽しみいただけます。
■一度お召し上がりになったら、もう焼肉には絶対に欠かせません！とめどなく箸が進む大人気の焼き材となるでしょう。当店特製のオリジナル辛味噌だれにつけこみ、解凍して焼くだけのお手軽素材です。
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精肉の鮮やかな紅色は、筋肉色素(ミオグロビン)が空気中の酸素に触れる事により発生します。真空パックは空気に触れていないため、その現象が起きないのです。スーパー等で売られているスライスのお肉の重なった部分の発色が悪いように見える事も、この現象によるものです。真空パックの精肉は真空処理のため一時的に肉色が変化しておりますが、開封後１５分程度空気に触れることで元の肉色に戻ります。
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