あの『神の雫』に登場したワイン2017ファルネーゼ カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ イタリア　1枝から4房収穫

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    kinopi711さん
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あの『神の雫』に登場したワイン2017ファルネーゼ カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ

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カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ファルネーゼ 2017
ファルネーゼ家
イタリア アブルッツオ
DOCモンテプルチアーノ
赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml
FARNESE CASALE VECCHIO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO [2016]

濃厚　濃密　渋味は抑えめ
ワインの楽しさを率直に教えてくれる１本
畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。現在3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。土壌は非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。アルコール発酵前に5度で4日間、低温マセラシオン、発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。
生産地域1アブルッツォ
熟成アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2019」で95点、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2018」で2星/88点、「ビベンダ2018」で4房。


750ml

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販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：平成29年6月27日
次回研修の受講期限：平成32年6月27日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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