包丁 三徳 170mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 6寸 業務用 本職用 プロ用定番 F-503 Yahoo!かんたん決済 即決価格 新品

  • 包丁 三徳 170mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 6寸 業務用 本職用 プロ用定番 F-503_画像1
  • 個数
    1
  • 開始日時
    2019.05.15(水)07:47
  • 終了日時
    2019.05.22(水)07:47
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    lyuma2000さん
    総合評価: 440
    良い評価 99.3%
    出品地域:
    群馬県

商品説明


包丁 三徳 170mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込
口金付 ステンレス 6寸 業務用 本職用 プロ用定番 F-503


□商品詳細
 国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。
 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
 それが藤次郎の願いです。

 藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。

 得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。

 機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。

 人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。

 伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。

 藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。

 こちらの藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。(※2017年にこの新しいマークになりましたので、このマークがまだ入っていない商品も一部あります。)



 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。

 コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。

 藤次郎といえばこのシリーズといえるほど皆様に愛され続ける、業務用定番割込包丁シリーズです。熟練した職人が真心を込めて一丁一丁手作業で仕上げるこだわりの刃付は、一度使うと手放せない鮮烈な切れ味を提供します。

 心材の刃はV金10号(VG10)で、コバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼です。つまり切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。

 またこの包丁には口金が付いており、汚れが溜まりにくく衛生的です。

■三徳包丁 F-503
■刃渡り:170mm
■全長:295mm
■重さ:約180g
■心材:コバルト合金鋼(V金10号)
■側材:13クロームステンレス鋼
■ハンドル材:黒積層強化木
■刃付:両刃(右利き・左利き兼用)

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

※他の出品者より藤次郎の商品を落札したにもかかわらず、落札した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している出品者もいます。お気をつけください。
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群馬県より発送しています。
※大変恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています。
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ほかにも出品しています。よろしければご覧ください


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