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HANDLEさん
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刀匠が玉鋼を使用し、日本刀と同じ製法で折り返し鍛錬を行い鍛え上げた包丁と伺っております。
刀匠の名前などの詳細は把握しておりませんが、包丁を見る限り間違いなく折り返し鍛錬されたものかと思われます。
写真にも写っている通り、折り返し鍛錬独特の鍛地が見えます。
また仕上げも刀剣と同じものが施されており、非常に希少なものとなります。
長期保管のため僅かに小擦り傷等ございますが、ご了承くださいませ。
その他ご不明な点ございましたら、ご質問ください。