嘉之助 ダブルディスティラリー DOUBLE DISTILERY ジャパニーズウイスキー 53％ 700ml 嘉之助蒸溜所 KANOSUKE
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KANOSUKEのDD（通称：ディーディー）は、単数形のDouble Distillery。
一方でイチローズモルトのDDは複数形のDouble Distilleries。どちらも文法的には正しく、意味の込め方の違いによる。ちなみにMaccalanではDouble Cask。doubleの後は通常単数になり、２つのものが融合し、１つになるといったニュアンス。
通常のブレンデッドのように、連続式蒸留器で量産するのでなく、ポットスチルで蒸溜したHIOKIとのブレンド。
KANOSUKEとHIOKIの見事なヒュージョン（融合）をご堪能下さい。
「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2 つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。
「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ 2 つのシングルをあえて 1 つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。
またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。
※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、
香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。
◎原材料
嘉之助蒸溜所：モルト
日 置 蒸 溜 蔵：大麦、モルト
◎酵母
ディスティラリー酵母
◎蒸留器
嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）
三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）
6,000L×2 基（いずれも初留・再留兼用）
◎貯蔵樽
焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他
テイスティングノート
Color: べっ甲色
Nose: 甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃
Taste: リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ
Finish: ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻