南高梅　梅干し　1kg　農薬不使用　無添加　自然栽培　マクロビ　赤紫蘇　食養生

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カテゴリ	食品、飲料野菜、果物果物その他
状態	未使用
個数	1
返品	返品不可
自動延長	あり
早期終了	あり
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし
最高額入札者	ログインして確認
開始価格	3,550 円（税 0 円）
開始日時	2024.04.29（月）21:25
終了日時	2024.05.02（木）21:25
オークションID	v1132254836

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お待たせしました！今季出来上がったばかりの赤しそ梅干しです！！

農薬不使用・無肥料栽培梅を昔ながらの方法で
天日海塩のみを使って漬けました

塩化ナトリウムが主成分の食塩は下漬けの段階から一切使用しません

1kgあたりの価格です
塩分は約20％程度あります

赤紫蘇も無農薬・無肥料栽培の自家栽培のもので天日海塩のみでもんでます

またBPA BPSフリーにこだわり
プラスチック製の漬けダルは使わず
全て久松などの甕に仕込み
押し蓋はスギやヒノキの木蓋を使っています

届きましたら、ビンや甕などに移し替えて保存することをオススメいたします

写真の通り、梅にはそばかすがあり大小サイズも様々です

潰れや皮の破けも混ざっています

昔ながらの梅干しですので、市販の甘い梅やかつお梅とは全く違います

着色料などは一切使用していません
鮮やかな紅色は赤紫蘇の色由来のみです

出来立ての梅干しはしょっぱい、すっぱいなかにも、赤紫蘇の豊かな香りが楽しめます

年月を経て塩気がまろやかになった梅干しも美味しいですが、赤紫蘇の香りが楽しめるのは漬け込んで数ヶ月だけです！
あとは塩気の角がとれていくにつれて、赤紫蘇の香りも華やかさを失っていきます

甘味は一切ありませんので熱中症対策にも！！

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