【ＷＳ９５点】２０１２年 シャトー シュヴァル・ブラン　《サンテミリオン・第一特別級》【７５０ml】

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【ＷＳ９５点】２０１２年 シャトー シュヴァル・ブラン　《サンテミリオン・第一特別級》【７５０ml】

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商品説明

２０１２年 シャトー シュヴァル・ブラン 《サンテミリオン・第一特別級》【７５０ml】



【 生きる伝説 】

ローマ時代からの永いワイン造りの歴史があり、ボルドーの右岸地域では唯一公式格付けを設立しているサンテミリオン村。世界遺産にも登録される風光明媚なワイン生産地です。そのサンテミリオンの砂利質の一番優れた土壌に「シャトー・シュヴァル・ブラン」は居を構えます。
サン・テミリオンの格付けではトップに君臨する「第一特別級A」。その筆頭がこの「シュヴァル・ブラン」でしたが、２０２２年９月のサン・テミリオン格付け更新時に格付けからは完全撤退。単純な格付けの枠に収まり切れない、真のトップ・オブ・トップ・シャトー、それが「シュヴァル・ブラン」です。
まさに今回出品の２０１２年は、「シャトー・パヴィ」と「シャトー・アンジェリュス」が第一特別級Aに加わった『節目』のイヤー。それ以前では「シュヴァル・ブラン」と「オーゾンヌ」の2シャトーのみが第一特別級Aを保持した２巨塔でした。
この２巨塔は、その後サン・テミリオン格付けから完全撤退。シュヴァル・ブランのディレクター、ピエール・リュルトン氏とテクニカル・ディレクター、ピエール・オリヴィエ・クルエ氏は、単純に格付けの基準にワイナリーが当てはまらないことが、撤退を決断した理由だと述べています。
そんなシュヴァル・ブランとオーゾンヌは、共にサン・テミリオンの二翼として今も変わらず存在しますが、両者の性格は明らかに異なります。サン・テミリオンの地は土壌の異なる２つのエリアに分類されており、ひとつはコート（台地）と呼ばれ、メルロの栽培に適した粘土石灰質の土壌。シャトー・オーゾンヌを含む第1特別級のほとんどのシャトーがこちらに属します。
もう一つはグラーヴ（砂利の意）と呼ばれ、カベルネ・フランがよく栽培されている砂利質の土壌。シュヴァル・ブランは、砂利質土壌の優位な土地に属します。 カベルネ・フランを多く使用したことによって現れる、コクと力強い味わいがこのシャトーの真骨頂。さらにポムロルの「レ・ヴァンジル」や「ラ・コンセイヤント」と溝一つの距離のため、ポムロルに近い、リッチでねっとりとした酒質。
こうした個性がシュヴァル・ブランにしか表現出来ない唯一無二の稀有な味わいを産み出すのです。多くの愛好家が『シュヴァル・ブランにぞっこんに惚れ込んでしまう』のもこの辺りが原因かもしれません。
そして飲み頃の期間が特に長いとも言えるのがシュヴァル・ブランのワイン。シュヴァル・ブランは瓶詰めされた時点で既に香り高く魅惑的な味わいですが、年を追うごとに更に調和がとれ風格を増します。五大シャトーやポムロルの宝石「ペトリュス」にも、これほどの柔軟性は持ち得ていません。
２０１２年はボルドー右岸の秀逸年。水を保持する特性を持つ粘土質土壌が夏の日照りにおいて優位に働き、早熟なメルロには最適となった年。凝縮味がありバランスの整った味わいが特徴で、特にポムロル周辺にとって素晴らしいヴィンテージとなりました。
ワイン・エンスージアスト９５点、ワイン・スペクテーター９５点、ジェームス・サッカリング９４点、パーカーポイント９３点と軒並みハイスコアを叩き上げたモンスターワインです。熟成１２年の登り盛り。
カシスやプラム、熟したチェリーのアロマに、バラやハイビスカスなどのフローラルなノート、甘草やオリエンタルなスパイスのヒントが溶け込んでいます。熟した果実の風味と甘いタンニンが感じられるフルボディで、味わいに幅があり多層的な印象。非常に肉付きが良く、リッチでパワフルな一面を持ち合わせながら、バランス良く抑制されており、繊細な風味を愉しむことができます。ピュアでエネルギッシュな酸が感じられると、次第に華やかな余韻へと変化し、砕いた石の塩味、アニス、タバコとクルミのニュアンスが持続。
『これは長期熟成に優れたポテンシャルを持っており、準備が整えば間違いなく抑えきれないほどの喜びを与えてくれるだろう。』ともコメントされるほどの潜在能力を秘めた1本です。
長期の熟成を経ることで現れる、キノコや燻製のようなフレーヴァは旨味と共に口中を満たし、遥かに永い余韻となって飲み手を魅了します。慈悲深くとてもセクシーな１本です。
五大シャトーに「ペトリュス」「オーゾンヌ」とこのシュヴァル・ブランを加えた『ボルドー８大シャトー』の一角として、ボルドーワインラヴァーを魅了し続けています。
それだけに、一度は飲んでみたいと思っている方も多いワインであり、セラーコレクションにはぜひ加えておきたい銘柄のひとつ。もはやサンテミリオンの《生きる伝説》です。




他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。



日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。
諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、１～２日以内にヤマト運輸クール便にて発送します。 
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。

シャトー シュヴァル ブラン 2012 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ

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シャトー シュヴァル ブラン 2011 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ

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