明日葉 種子 300〜400粒程度 2024年 初モノ②
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明日葉は滋養強壮効果があり、疲労回復や免疫をあげる効果も期待されている、セリ科の食物になります。
よく通販でみかける青汁の成分の一部として入っていたり、
お浸し、天婦羅、ピザやパスタのトッピングとしても美味しく食べれます。
炊き込みご飯や餃子の種に仕込ませるのもオススメです。
千葉の房総では、菜花を食べる習慣もあり、菜花に似た少し苦めでクセのある味です。
春先、秋口になると新芽がどんどん生えて(通称≒あしたぼ)、収穫して食べることができます。
新芽は摘んだ次の日には生えるほど、生命力が高いので、伊豆諸島では“チンダチ草”とも呼ばれています。
こちらの明日葉は、伊豆七島(神津島&大島)で収穫し、本土(千葉)にて栽培しております。
発芽して2～5年経つと、花を咲かせてその後、種子がとれます。
現在、出品している種は、2024年1月以降に収穫した種になります。
※これから、春に向けて種が採取できるシーズンになるので、在庫大量(予定)です。
発芽率は80％以上と高いですが、発芽して成長する間に、ナメクジ等の害虫被害や霜に当たると直ぐに枯れてしまいます。
今まで、福島、山形、栃木、長野方面の方々へ販売しているので、育て方に気を使えば寒冷地等でも栽培可能かと思います。
※伊豆諸島はもちろん、千葉の房総や伊豆半島等は雑草のように自生しているので、温暖な地域が基本条件です。
当方、千葉ですので、千葉より南西の地域ならば特に問題なく育つかと思います。
また、一度成長して、花を咲かすレベルまでいけば、種を収穫して、また種を撒いて繰り返し増やすことができるので、毎年安定して収穫することが可能です。
よろしくお願いします。