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令和4年産『中白米』入しました。
島根県の中山間地、標高350m~450mの寒暖差の大きな地域付近で仕入れました
実はここが重要なポイントで、県内各地の農協の中でも、コシヒカリの買取価格が高い
地域です
中玄米は米粒幅1,75ミリから1,9ミリの玄米を再選別して、食用にも満足に対応できるように加工していますます
こちらの商品はコシヒカリ主体の米粒幅1.85ミリの大粒のものがしっかり入っています。ほぼ大粒のお米です。
中白米の性質上、小米、乳白米(炊飯に影響はございません)着色米といわれる黒っぽい粒が多少混じることもありますが、玄米石抜き1回処理 白米石抜き2回処理 シフター(大きな篩が3段重ねで小米抜き)2回処理(ここが重要小米を取り除くことで炊きあがりが良くなる) 色彩選別機2回処理(ここが重要)着色粒の除去 金属探知機(普段はあまりないことですが、コイン精米などの精米施設では鉄などの金属は強力な磁石で除去できますが アルミ 銅などの磁石に反応しない金属は除去できません) を通過させてお届けします
商品は中白米なので訳ありとし出品させて頂きますので中白米の特徴である 乳白米の混入(炊飯には影響なし)など気になる方は、中米ではなく、主食用をお求めください。
JAS法により産地・銘柄等の表示ができません
包材の重さが400gあり 総重量が25.4㎏になり
※白米24.6キロにてのお届けになります。
※ご注文確定後に準備しますのでお届けに1週間前後かかる場合がありますのでご注意ください