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六段銀巻 香木 緑檀 人工象牙 ★ ふぐ引330 ふぐ引尺一 蛸引330 蛸引尺一 ふぐ引360 蛸引360 和包丁 先丸 手作り包丁柄★ 八角柄
即決7,500円
血檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 蛸引 薄刃 菜切 柳刃 包丁柄 ★ 八角柄
即決5,000円
孔雀 スタビライズドウッド 人工象牙 ★三段銀巻 柳刃300 柳刃尺 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 切付 先丸 ふぐ引 蛸引 包丁柄 ★ 八角柄
即決8,000円
黒檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 切付270 切付9寸 切付300 切付尺 和包丁 柳刃 ふぐ引 先丸 蛸引 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
即決4,500円
スタビライズドウッド 人工象牙 ★ 両段銀巻 柳刃330 柳刃尺一 柳刃300 柳刃尺 和包丁 本焼 ふぐ引 先丸 蛸引 包丁柄 ★ 八角柄
即決6,500円
総人工象牙 両段銀巻★ ふぐ引300 ふぐ尺 ふぐ引330 ふぐ尺一 和包丁 先丸 蛸引 ペティナイフ 切付 柳刃 手作り包丁柄 ★ 八角柄
即決5,500円
スタビライズドウッド 人工象牙 ★ 両段銀巻 柳刃300 柳刃尺 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 切付 先丸 ふぐ引 蛸引 包丁柄 ★ 八角柄
血檀 人工象牙 両段銀巻 ★ ふぐ引270 ふぐ引9寸 和包丁 ペティナイフ 先丸 蛸引 切付 柳刃 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
黒檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 蛸引 切付 柳刃 包丁柄 ★ 八角柄
即決4,200円
緑竹 スタビライズドウッド 人工象牙 ★三段銀巻 柳刃300 柳刃尺 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 切付 先丸 ふぐ引 蛸引 包丁柄 ★ 八角柄
即決6,800円
青竜 スタビライズドウッド 人工象牙 ★ 両段銀巻 柳刃330 柳刃尺一 柳刃300 柳刃尺 和包丁 本焼 ふぐ引 先丸 蛸引 包丁柄 ★ 八角柄
即決8,300円
青竜 スタビライズドウッド 人工象牙 ★ 両段銀巻 柳刃300 柳刃尺 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 切付 先丸 ふぐ引 蛸引 包丁柄 ★ 八角柄
即決8,500円
香木 緑檀 両端 人工象牙 両段銀巻★ ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 蛸引 切付 薄刃 菜切 柳刃など 手作り包丁柄★高級銘木 八角柄
香木 緑檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 ふぐ引270 ふぐ引9寸 和包丁 ペティナイフ 先丸 蛸引 切付 柳刃 手作り包丁柄 ★ 八角柄
京都有次 目釘 黒檀 人工象牙 ★ 三段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 蛸引 切付 柳刃 包丁柄 ★ 八角柄
即決5,800円
総人工象牙 両段銀巻★ ふぐ引270 ふぐ引9寸 和包丁 先丸 蛸引 ペティナイフ 切付 薄刃 菜切 柳刃など 手作り包丁柄★ 八角柄
六段銀巻 香木 緑檀 人工象牙 ★ ふぐ引360 ふぐ引尺二 蛸引360 蛸引尺二 ふぐ引330 ふぐ引尺一 和包丁 先丸 手作り包丁柄 ★ 八角柄
人工象牙 黒檀 ★ 三段銀巻 柳刃300 柳刃尺 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 本焼 ふぐ引 先丸 蛸引 切付 包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
即決9,000円
人工象牙 黒檀 ★三段銀巻 薄刃210 薄刃7寸 薄刃240 薄刃8寸 和包丁 菜切 先丸 蛸引 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
即決4,800円
香木 緑檀 人工象牙 ★ 両段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 和包丁 先丸 蛸引 切付 薄刃 菜切 柳刃 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
黒檀 人工象牙 両段銀巻 ★ ふぐ引270 ふぐ引9寸 和包丁 ペティナイフ 先丸 蛸引 切付 柳刃 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄
堺打刃物 白木作 本焼 蛸引 先丸 包丁 鏡面 尺 緑檀両端人工象牙ニ段銀巻
即決147,000円
【堺打刃物】反り 刺身 先丸 包丁 銀三鋼 尺 人工象牙八角柄
即決57,600円
堺打刃物 白木作 蛸引 先丸 包丁 本焼 白鋼 鏡面 尺一 アイアンウッド水牛銀巻柄
即決168,000円
堺打刃物 蛸引 先丸 包丁 尺一 白二鋼 水牛八角柄
即決37,600円
堺打刃物 蛸引 先丸 包丁 9寸 白二鋼 水牛八角柄 和包丁
即決33,600円
1,000円
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刃渡り:305mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:35mm
厚みは4mmから先端に向かって3mmとなります。
伝統工芸士の山塚さんが火づくり、鍛造したものです。
『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。
海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。