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超特大6L ボイル本ズワイガニ脚 6脚 約3kg 年末お取り置きOK ロシア産 30/25

新品 Yahoo!かんたん決済

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商品の情報

現在の価格
: 

1円

(税0円)

残り時間 :  終了 詳細な残り時間
入札件数 :  41 入札履歴

詳細情報

個数
:  1
開始時の価格 :  1 円
落札者 :  なし
開始日時 :  12月 7日(木) 22時 1分
終了日時 :  12月 11日(月) 17時 1分
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入札者評価制限 :  総合評価での制限 あり (評価の合計がマイナスの方は入札できません)
悪い評価の割合での制限 あり (悪い評価の割合が多い方は入札できません)
入札者認証制限 :  あり
早期終了 :  あり
自動延長 :  あり
オークションID :  u174095700
商品の状態 :  新品
返品の可否 :  返品不可
1512651688 1512979288

出品者の情報

出品者 tshotaw ゴールド
評価 529530 - 1)
評価の詳細
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送料、商品の受け取りについて
商品発送元地域 大阪府
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超特大6L ボイル本ズワイガニ脚 6脚 約3kg 年末お取り置きOK ロシア産 30/25_画像1

商品説明

年末までお取り置きOK!! 12/30着や、1/1着も可能です。
★落札後すぐに決済、ご希望の着日、時間をご連絡くださいませ!

今年はロシア産の本ズワイガニ脚です。
船の上でボイル、急速凍結、箱詰めしました。
ワンフローズン品となっております。

今年はオホーツク海の最大サイズ 6Lです!!

しかも生産船はVIDANOBO!!
○○道楽のカニを生産した実績のある素晴らしい船です。
大体VIDANOBOかMATRITSA、、KOPYTINあたりが優秀なのですが、
今年はVIDANOBOが一番高品質でした。

そして生産は今年の4月の春漁
ズワイガニは春漁が最高品質です。
夏~秋は脱皮しますので、身入が悪くなります。
冬は海が荒れて凍結して漁はほとんどできません。

松葉ガニと同じ種類の正真正銘の本ズワイガニです。
よく蟹の女王と言われますが、タラバより甘みの強い蟹です。

約500gのカニ脚が6脚、約3kgとなっております。大体4-6人前です。
写真載せてありますがギフトに使えるような箱には入ってません。
段ボール箱+ビニールです。

凍結状態、食感、味が今年一番よかったので年末販売用で仕入れしました。
今年は3kg仕立てにしてます!!

ピチピチ生きているカニを船の上でさばいてボイル、大体1時間以内に急速冷凍までしております。解凍してそのままorマヨでもいいですが、オススメは冷凍のままのカニをフライパンに1cmほど熱湯を入れて冷凍からそのまま10分程蒸し煮にすることです。
ゆでたての味と食感が楽しめます。カニピラフ、カニごはん、カニチャーハン、カニだらけかに玉と何にでもできます。アヒージョなんかでも美味しいことが最近判明しました。私は飽きたのでマヨネーズがメインです。マヨネーズ+醤油+七味もおいしいです。カニ酢も最高ですね。

写真は2017年11月15日に検品した実際のものです。
身入の写真ですが、のっぺりしていて、しっとりしており、鮮度の良い凍結の良い状態が分かります。
ちなみに商社のカニ担当の人は切断面の写真だけで大体わかります。
人によっては作った船まで当てます。そういう人は業界内でも変人扱いですが、かなり尊敬もされます。必要以上に品質のうるさいブローカーや輸入商社の人にそういう人がいます。

※中には箱開けて1秒見て閉じるプロもいます。もう意味がわかりません。そういう人からは多少お酒のにおいがする場合もありますが、間違った買い付けをしないから不思議です。私はまだまだ未熟者です。
その域に達するまであと18年ほどはかかるでしょうね。
蛇足失礼しました。

※ご注意※
稀に検品して切られているカニが入っていることがございますが、品質上は問題ございません。むしろチェックして合格だったものです。ご了承の上ご入札くださいませ。

★賞味期限表示は2019年3月ですが、家庭用冷凍庫の場合は到着後2か月以内に完食することをオススメいたします。

>>お取り置きスペース確保しました!!<<

※2018年1月10日まででしたらお取り置き可能です。
落札後必ずご希望の①着日②着時間をご連絡ください。
最短希望でしたらそのようにお伝えください。
24時間ご連絡がない場合は最短にて手配となります。
到着までに1-2営業日いただきます。

★お取り置きは即時お支払い済みが前提です!

★直接引き取りについて

大阪の通販物流専門倉庫にて、デジタルで出庫しておりますので、直接引き取りの対応は行っておりません。ご了承ください。
埼玉の住所に来られても顔の長い私がひょっこり出てくるだけなので何も面白いことはありません。

★弊社がしないこと。

・プロ写真の使いまわし、フリー素材の使用はしません。
実際検品した商品の写真しか載せません。
もめたくないので。

・画像の加工はしません
当然ですが・・・明るさやコントラストの調節、色合いの調節はしません。
ありのままのカニの姿や色をリスペクトしておりますので。

・未検品での販売はしません
私が身入り、凍結状態、鮮度をチェックして、妻に食べてもらって美味しいと言われたものしか販売しません。カニと一口に言っても色々あるのです。

・年中無休のきめ細やかな対応はしません
休日や祝日は家族サービス第一です。ご了承ください。
皆様も休日は家族サービスなさってください。
休日でも取引ナビやメールはマメにチェックしてますので緊急そうな時はこちらからご連絡させていただきます。

・さくら入札はしません。
言わずもがなですが・・・(´・ω・`)

・1円で落札されてもキャンセルしません。
おめでとうございますとお祝い致します。(*''▽'')

<<<ご注意>>>

カニは船上の大釜でゆでてありますが、
ある程度煮ると、お湯が煮詰まって
塩が強くなっていることがございます。
経験上全体の2-5%程度です。

船の上であること、再沸騰まで2時間かかることなどの理由で、まめなお湯交換はできません。

そのため、これはどうしても防げません。

船に

私「マメにお湯交換してほしい(`・ω・´)」と伝えたら

船「じゃあお前やれ( ゜Д゜)、こっちは船の上で大変なんだぞ!!
  しかも再沸騰まで2時間、ガス代上乗せしろよ!」

私「・・・(´・ω・`;)」

と過去に言われました。

大量生産し、安価にする上では多少犠牲にするしか無いようです。

色々な通販会社様がありますが、船上凍結品を
扱う以上は避けられない現象です。
「いつも買っているけどなぜか今回は塩辛かった」というレビューがあるのはそのためです。

と、言い訳ですいませんが・・・( ;∀;)
そういう状況下でもできるだけクレームが来ない商品仕入れをしていることをさらに言い訳しておきます。

塩が強いから返品させて!というお話しも申し訳ありませんがお受けできません。

しかし、塩が強いと感じた場合は下記方法にて
簡単に美味しく、解凍+塩抜きができます。

<<<塩抜きの方法>>>

カニの周りの氷は水道水で3分ほど流して、落としてください。
フライパンや鍋に高さ2cm程度(蟹1脚に対して500ml程度)熱湯を入れて15~20分蒸し煮
解凍してしまった場合は12分くらいが経験上良いです。
これで今までご指摘いただいた方はうまく行ってます。
上記でうまくいかない場合はご相談下さい。

Q.旨味は抜けないの??

A.塩の分子はアミノ酸の分子より小さいです。
 先に塩が抜けますので冷凍から15分程度でしたら大丈夫です。

(`・ω・´)鍋に入れて野菜と煮てしまうという手もあります。
〆はもちろんカニ雑炊です。
炊飯器に米と一緒に入れて蟹ごはんにしてもいいですね。

※他で出品しているトゲズワイはまあまあしょっぱいですが・・・、
こちらのズワイは検品しているロットの中ではしょっぱいと感じるカニは皆無でした。

<<<領収書>>>
経費節減、入金窓口の一元化のために、ヤフー簡単決済のみの利用にしております。
なので当方はヤフーからの入金になる関係上、直接お客様へは領収書発行できません。
かんたん決済の利用明細を領収書代わりに使えます。
もしくはクレジットカード等のご利用明細をご利用ください。


送料

全国 1290円 北海道 2260円 沖縄 2560円
ヤマト運輸の冷凍便になります。


伝票番号

年末はたくさん発送している関係で、番号のご連絡が発送の翌日になることが多いです。
到着してからお知らせになる場合もございますのでご了承くださいませ。


複数必要な方

複数落札してください。
2箱まで一緒に配送できます。


ご注意
★配送の途中で折れて届く場合もございますが、味には影響がありませんのでご了承ください。
★落札後のキャンセル依頼は落札者都合の悪い評価となってしまいます。

上記諸々ご了承の上落札くださいませ。

ギフト商品ではありませんので、神経質な方は入札をお控えくださいますようお願い申し上げます。

<<<最後に・・・>>>
今年でヤフオク1円スタート3年目になります。
弊社が仕入れたカニをたくさん食べていただいて本当にありがとうございます。
今年も少しとなりました。最後まで悔いの残らぬよう、そしてお体にお気をつけてお過ごしくださいませ。

・・・ご存知とは思いますが、今年は仕入れがすごく高く、
ヤフオクの手数料も上がっているので、来年も1円スタートを続けるために
多少高めに入札をおねが・・・いえ、なんでもありません!(;'∀')



この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。

支払いについて

  • 落札代金は先払いとなります。出品者は金額の支払いを確認した後、商品を発送します。
決済方法 Yahoo!かんたん決済  (詳細
     - Yahoo!マネー/預金払い
     - クレジットカード決済   VISA MASTER JCB DINERS AMEX
     - インターネットバンキング  
     - ジャパンネット銀行支払い
     - 銀行振込(振込先:ジャパンネット銀行)
     - コンビニ支払い

送料、商品の受け取りについて

送料負担落札者
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海外発送 対応しません
発送日までの日数 入金を確認してから3~7日で発送
配送方法 宅急便(ヤマト運輸)