【早期予約に限り100円引】【保冷剤入り】[新潟魚沼産] 水分ジュワッ、歯ざわりシャキッ！豪雪地帯の 山ウド / 約１kg
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美味しい理由は、気候、日照、土壌、雪解け水の4条件が揃っているからですが、全く同じ理由で、とても美味しい山菜が採れます。
【山うど】
穂先は最高の天ぷら食材
天然の山うどは、根が地中深く伸びるため、山の斜面に生えて、雪解けとともにその姿を現します。
天然物の山うどは香りと歯ざわりが栽培ものとは全く異なり、独特のクセや苦味、深い味わいを感じさせます。茎や葉、皮まで、捨てることなく全てを食べることができ、風味が強いにもかかわらず、いろいろな料理で合う万能山菜です。
「コシヒカリ」で有名な米どころ新潟魚沼。
美味しい理由は、気候、日照、土壌、雪解け水の4条件が揃っているからですが、全く同じ理由で、とても美味しい野菜、山菜、果物が採れます。