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238㎜ TAKAYUKI Damascus VG-10 33layer chefknife 堺孝行 シェフナイフ 牛刀包丁 VG10鋼 槌目ダマスカス 33層 キャンプ BBQ
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包丁 #051 牛刀 ダマスカス シェフナイフ 33層ダマスカス鋼 (芯材:VG10 片側16層積層鋼材) 全長:33.6cm 刃渡り:19.5cm 刃厚:2.2mm 240g
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関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 三昧 ハイブリッド スプラッシュ ダマスカス33層 VG-10 ステンレス 黒合板 精肉仕分 魚処理 両刃万能包丁 国産
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関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 三昧 荒波 VG-10 VG-2 コアレス鋼ステンレス 赤合板 精肉の仕分け 魚の処理 野菜切りなど 両刃万能包丁 日本製
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1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。
中々使用する機会がないので出品します。
ほとんど使用していないため、刃の欠けもなく研いだりもしていませんので切れ味抜群です。