道東産直★逸品 エゾ鹿肉【バラ肉 骨なし】 ３Ｋｇ 白糠
ストア
未使用
このオークションは終了しています
今すぐ落札できる商品
商品情報
画像クリックで拡大できます
道東産直★逸品 エゾ鹿肉【バラ肉 骨なし】 ３Ｋｇ 白糠
ストア
未使用
商品説明
支払い、配送
支払い方法
-
Yahoo!かんたん決済
- PayPay（残高）
- PayPay（クレジット）※旧あと払い
- クレジットカード
- コンビニ支払い
- 銀行振込
- 釧路信用金庫
- ゆうちょ銀行（振替サービス）
- 商品代引き
配送方法と送料
- 送料負担
- 落札者
- 配送情報
-
- 発送元
- 北海道 釧路市
- 海外発送
- 対応しません
北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約１，５００頭を捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は高級食材として
活用されております。
【エゾ鹿 アバラ肉 骨なし】 3Ｋｇ
【発送】 ゆうパック冷凍便にて発送いたします。。
生肉をご要望の方は落札後メールにてご連絡ください。
捕獲後即日発送致します。（３日～５日のご猶予をください。）
冷蔵にてお届けいたします。
【エゾシカ肉の栄養】
鹿肉は高タンパク・低脂肪です。
他の肉よりも鉄（Ｆｅ）・銅（Ｃｕ）などのミネラルを多く含んでおります。
【エゾシカ肉の部位別利用法】
《ヒ レ》 背の中央部分から腰骨に向かってのびている部分です。
柔らかく脂肪も少ない最上級の肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等に。
《ロース》 肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等に
《肩 肉》 前足につながる肩の部分です。
赤身肉が多く比較的堅いです。
シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理に適しております。
《モ モ》 後脚のモモの部分です。
肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。
《バ ラ》 背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。
《ネック》 首の部分です。
よく運動するので筋肉が発達し堅いのが特徴です。
シチュー・ブイヨン等の煮込み料理に。
《ス ネ》 前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いです。
筋を取りひき肉として利用できます。
【２月～６月まではバラ肉の肉の付きかたが薄くなっております。】
（鹿は野生の為）
その他の手数料はかかりません。
但し、代引きの場合は￥３００加算されます。
[北海道] 1,300円 (北海道)
[ 東北 ] 1,400円 (青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 1,600円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 1,600円 (新潟、長野)
[ 北陸 ] 1,750円 (富山、石川、福井)
[ 東海 ] 1,750円 (静岡、愛知、岐阜、三重)
[ 近畿 ] 1,900円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ] 1,900円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 1,900円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 1,900円 (福岡、佐賀、大分、熊本、長崎、宮崎、鹿児島)
[ 沖縄 ] 1,900円 (沖縄)
ゆうパックをご利用の方は配達時間が指定できます。
①～⑦のいずれかをお選びください。
① ＡＭ ９：００～ＰＭ１２：００
② ＰＭ１２：００～ＰＭ ２：００
③ ＰＭ ２：００～ＰＭ ４：００
④ ＰＭ ４：００～ＰＭ ６：００
⑤ ＰＭ ６：００～ＰＭ ８：００
⑥ ＰＭ ８：００～ＰＭ ９：００
⑦ 指定なし
■銀行振込 釧路信用金庫 本店
■ゆうちょ銀行 ゆうちょ銀行
■代金引換 代引手数料 ３００円
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。