希少!数量限定!飛騨牛カッパ(カッパスジ)2kg シチュー カレー おでんなど 煮込み料理に!

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商品情報

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    2021.07.29(木)09:34
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    vmnam62107さん
    総合評価: 152
    良い評価 100%
    出品地域:
    岐阜県

商品説明

飛騨牛カッパ(カッパスジ) 2kg(1kg×2)

当店が一頭買い仕入れを致しました厳選した飛騨牛からとれたカッパと言う希少部位です。

カッパという部位は、バラ肉の一番外側にあり、前腹の皮と脂身の間にある赤いスジの事です。

牛1頭から取れる量はごくわずかで、
「牛すじ肉」の中でも大変希少な部位ですので、
流通の段階ではほとんど出回る事がない程です。

カッパスジは、スジでありながら赤身が多く、肉の旨みまでも味わえ、
しかもコリコリとした食感と、ジュワッと口に広がる
脂の甘みも感じられるというお肉とスジのいいとこどりな部位になります。

カレーやシチュー、おでんなど煮込み料理に最適です!

商品は冷凍にてお届けいたします。

クール宅急便60サイズになります。

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