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1等級やわらか早煮昆布200g日本料理のお惣菜おばんざい秋の味覚の手作り料理に棹前昆布

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商品の情報

即決価格
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1,350円

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入札件数 :  1 入札履歴
この商品は送料無料で出品されています。

詳細情報

個数
:  9
開始時の価格 :  1,350 円
落札者 :  v*M*j*** 評価:546
開始日時 :  1月 5日(金) 11時 8分
終了日時 :  1月 12日(金) 11時 5分
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早期終了 :  あり
自動延長 :  なし
オークションID :  t548359983
商品の状態 :  新品
返品の可否 :  返品可
1515118098 1515722751

出品者の情報

出品者 matusaku ゴールド
評価 35843588 - 4)
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商品発送元地域 静岡県 浜松市
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商品説明

おでんや煮物にするとおいしい早煮昆布お徳用の200g入りです。
品質は北海道ぎょれん認定の1等級棹前(さおまえ)昆布です。

使いやすいように、長さ約28㎝くらいにカットしてあります。
一袋に40本くらい入っています。

早煮昆布は、早く煮えてやわらかいのが特徴です。
北海道釧路地方の海でとれ、
正式には棹前昆布(さおまえこんぶ)といいます。

煮物用昆布には、一旦蒸気で蒸して柔らかくしたものがありますが
それでは味が落ちてしまいます。
この早煮昆布は、海でとれたものをそのまま天日で乾燥させただけなので、
早く煮えても味が良いのが特徴です。


■よくあるご質問

Q:どのくらいの期間保存できますか?
A:結論から言うと、味付け加工していない昆布の場合
乾燥していれば4~5年は保存が効きます。
また、2年くらいたってからのほうが熟成されおいしくなるのです。
古いコンブでも乾燥していれば十分使えます。
もちろん、味付け加工していないものの場合ですが。

Q:昆布の保存は、どうしたらよいですか?
A:冷暗所、特に乾燥したところで保存してください。
梅雨時などに湿って柔らかくなってしまったら、天日干ししてください。
表面に白い粉が出る場合がありますが、それはマンニットといって混布のうまみ成分です。
気になるときは、洗わないで乾燥した手ぬぐいで軽く拭くくらいにしてください。


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~~おいしい乾物を次世代に~~ 
寛政元年創業 鰹節と乾物 松作商店
営業時間:9:00~18:30 日曜・祝日休業
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ヤフオク! 2018年1月度 出品マスター シルバー

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