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毎年春に新芽を出します。食べるのは春になって新しく出てきた新芽の部分で、先から15cm~20cm位の部分です。指先で軽くつまんで切れるものを選んでください。固い物は避けます。
春に芽を出して50cm-1mの草丈に生長し、夏から秋に黄色い花粉を付けた小花を咲かせます。花粉は風に乗って運ばれます。晩秋に茎葉が枯れて地下茎の先に別の葉をつくり、その状態で冬を越します。
利用
若葉は草餅、天ぷら、乾燥させた葉はお茶やヨモギ酒に利用されます。
日当たり良い場所でよく育ちます。
根付苗3本、抜き苗にて保湿し発送致します