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鮭ジャーキー80g北海道産サケ使用 農林水産大臣賞受賞(スティック状の珍味)本醸造魚醤油 さけトバ【メール便対応】
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近頃、同商品名で出品してる方も居たりと、類似品がかなり出てきております…
中には産地偽装をしていたり、酷い出品者だと集成材や皮目を使用したものを格安で出品している方もいたり…
(シラカシと樽用のアメリカンホワイトオークは種類・味が違いますし、そもそもホワイトオークもシラカシも北海道にほとんど生えないです…)
本当に樽になってる材木を使っている身としては「まず味が違う」ので類似品にご注意くださいませ。
〜以下商品説明〜
ウイスキーの瓶内後熟用のスティック6本セットになります。(ミズナラ3本、ホワイトオーク3本)
ミズナラは北海道産で、木工端材を使った安いだけのミズナラスティックと違い、雑味の出る皮目の部分は避け、ウイスキーのためだけに加工しています。
国内ウイスキー蒸溜所の製樽用に卸している木材屋より仕入れたミズナラを加工しています。
ミズナラ特有のハチミツ、ナッツ、白檀のような香りを後付けすることができ、ウイスキーに入れると少しランクアップしたような味になります。
ホワイトオークは超有名国産ウイスキー蒸溜所の樽の端材をそのまま使用しており、漬けておくとバニラのような甘い香りと口当たりがまろやかになります。
ホワイトオークの素晴らしいところは基本の樽材のため、ウイスキーだけではなく、ラム酒や梅酒、焼酎などにも使用できるところです。
どちらも実際の樽同様、バーナーでチャーリング済みです。
※瓶の中に入れやすいサイズで加工していますが、ハンドメイドなのでサイズにバラツキがあります。
※短めのものが多かった場合は少し多めに入れたりとグラム数で調整しておりますのでご了承ください。
※もし瓶に入らない場合は角を削ってご使用ください。
商品化されているものだと1×1×10cm(8〜10g)くらいのが一本で1000円くらいなので、使用している樽材を考えるとかなりお買い得かと思います。
検索用
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